
- A-Z
- KONU DİZİNİ
- Cogito
- Çizgi Roman
- Delta
- Doğan Kardeş
- Ansiklopedi
- Bilim
- Çocuk Çizgi Roman
- Deneme
- Destan
- Efsane
- Eğitim
- Etkinlik
- Gezi
- Hikaye-Öykü
- İlkgençlik
- Masal
- Mitoloji
- Okul Çağı
- Okul Öncesi
- Oyun
- Resimli Öykü
- Resimli Roman
- Roman
- Romandan Seçmeler
- Röportaj
- Seçme Denemeler
- Seçme Öyküler
- Seçme Parçalar
- Seçme Röportajlar
- Seçme Şiirler
- Seçme Yazılar
- Şiir
- Edebiyat
- Anı
- Anlatı
- Biyografi
- Deneme
- Derleme
- Düzyazı
- Eleştiri
- Gezi
- Günce
- İnceleme
- Libretto
- Mektup
- Mitoloji
- Modern Klasikler
- Otobiyografi
- Oyun
- Öykü
- Polisiye-Gerilim
- Portreler
- Roman
- Röportaj
- Senaryo
- Söyleşi
- Yaşantı
- Yazılar
- Genel Kültür
- Halk Edebiyatı
- Masal
- Kâzım Taşkent Klasik Yapıtlar
- Koleksiyon Kitapları
- Lezzet Kitapları
- Özel Dizi
- Sanat
- Kare Sanat
- Sergi Kitapları
- Şiir
- Türk Şiir
- Tarih
- XXI. Yüzyıl Kitapları
- Sosyoloji - Sağlık
- TEKRAR BASIMLAR
- YENİ ÇIKANLAR
- ÇOK SATANLAR
Lezzet Kitapları
-
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi’nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin
Marianna Yerasimos
Evliyâ Çelebi’nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma.DETAY -
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
Marianna Yerasimos
Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.DETAY -
Bir Dünya Börek - Böreğin Tarihsel Yolculuğu - 337 Tarif
Ayfer Yavi
Orta Asya toplumlarının göçlerle yayarak bize kazandırdığı yufka ve börekler kitabımızın ana konusu.DETAY -
Avcılıktan Gurmeliğe - Yemeğin Kültürel Tarihi
Priscilla Mary Işın
On bin yıl önce yaşamış insanların yedikleriyle bizim bugün yaptığımız yemekler arasında nasıl ortaklıklar var? Kamereddin kayısısı gibi meyvelerin, muhallebi gibi tatlıların isimleri nereden geliyor?DETAY -
Step By Step 62 Salads
Cengiz Çakıt, Burak Aziz Sürük
1 courgette pappardelle • 2 baked pepper salad with yogurt • 3 wild rice salad • 4 carrot tarator • 5 chickpea salad • 6 samphire salad • 7 smoked salmon salad • 8 vegetable temakiDETAY -
Adım Adım 62 Salata
Burak Aziz Sürük, Cengiz Çakıt
Mutfak, sağlıklı arayış ve denemeler için önü açık bir alan. Geleneksel, çağdaş, uzak, yakın her türden malzemenin ve kişisel deneyimin sağlıklı yemekler hazırlamak için sunduğu imkânlar, sonsuz gibidir.DETAY -
Yemek Atlası - Otuz Sekiz Mutfakta Dünya Turu
Mina Holland
İngiliz yemek yazarı Mina Holland, "Yemek Atlası"nda okurlarını otuz sekiz dünya mutfağına doğru bir yolculuğa çıkarıyor.DETAY -
A Taste Of Sun & Fire - Gaziantep Cookery
It really is extraordinary and needs to be discovered. You will be amazed, inspired and delighted by the dishes.DETAY -
Biraz Maya Biraz Gram - İstanbul’da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek
Didem Şenol
Didem Şenol Tiryakioğlu, uzun soluklu aşçılık serüveninin bu durağında mevsim lezzetlerinin ve yeni tariflerin peşinde...DETAY -
İçindekiler - Tarif ve Fikir Kitabı
Cemre Narin, Begüm Atakan
Değişik fikirleri, yeni ve kolay tarifleri, alışılmamış fotoğraflarıyla İçindekiler, fazla bilgiye boğmadan mutfağa girmeye heveslendiriyor ve düşündüren yazılarıyla tarif verirken fikir de veriyor.DETAY -
Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı
Karim Haïdar, Andrée Maalouf
Yemek tutkunu bir kadının becerisi genç bir şefin yaratıcılığı ve yeteneğiyle buluşunca ortaya büyük Lübnan geleneğinden miras, yaşayan, samimi ve yaratıcı bir mutfak kültürü çıkıyor.DETAY -
Güneşin ve Ateşin Tadı - Gaziantep Mutfağı
Gaziantep Mutfağı kültürlerin harmanlanmasıyla zenginleşen ve tarihin derinliklerinden gelen müthiş bir geçmişe sahipDETAY -
İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri
Sula Bozis
Sula Bozis’ten İstanbul Rumlarından Yemek TarifleriDETAY -
Step By Step 62 Soups
Burak Aziz Sürük
Tere çorbasından andiv çorbasına, soğuğundan sıcağına...DETAY -
Adım Adım 62 Çorba
Burak Aziz Sürük, Cengiz Çakıt
Tere çorbasından andiv çorbasına, soğuğundan sıcağına...DETAY -
Mamma Mia - İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey
Elvan Uysal Bottoni
Elvan Uysal Bottoni’nin yazdığı, Yapı Kredi Yayınları tarafından yayımlanan “Mamma Mia” / İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey sadece bir yemek kitabı değil. Severek ve eğlenerek okunan bir hayat kitabı.DETAY -
Kızınız Defneyi, Oğlumuz İskorpite...
Didem Şenol
Malzemeleri tanımanın ve onları yaratıcı bir şekilde kullanabilmenin yolu bu kitaptan geçiyor...DETAY -
-
Aşçıbaşı - Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı
Mahmud Nedim bin Tosun
İstanbul, Anadolu, Rumeli ve Ege Adaları’ndan ancak pişirme, hazırlama zevk ve deneyimine sahip, ağzının tadını bilen birinin anlatabileceği çok ilginç tarifler, 120 yıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.DETAY